昨夜に引き続き手っ取り早い達成感を得るため、『クローバーのはちみつシフォンケーキ』作りました。
砂糖を一切使わず、はちみつの甘さだけで勝負です。
我ながらおいしかったです。
ふわっふわのしっとりぽんで、いややっぱすげえよハンドミキサー！ってかんじー。
反省点は空気抜きをしっかりしていなかったところと、際限なく材料にお金かけてしまったところっすかね。
焼き時間なんかももうちょい研究の余地あり……かもしれません。
見た目にももっとこだわっていきたいところ。
まぁこれらは今後の課題ということでひとつ。
頑張ってシフォンケーキの道を究め、将来的には自由が丘に『デスパレス』というカフェをオープンさせたいと思います。
『ルイーダ』ってバーも併設する予定。
……なんかこう唐揚げとか食べたくなりますね。