ホタテのヒモで味醂乾しを作ろうと思う。 2014年12月22日2014年12月22日 経理メンバー コメントをする 北海道出身の友人から活ホタテ着弾！ 毎年のことっすけども本当にすいません、ありがとうございます！ サクッとさばいてお刺し身で頂きつつ、食べきれない分は冷凍保存っすよ。 そして今年はホタテの「ヒモ」で味醂乾しを作ってみる計画。 うまくいくかな？