燻製への憧れ。

燻製作りに興味ありすぎて我ながら困惑している。

何年か前に段ボール製の簡易キットでチーズとかソーセージとかにはチャレンジしたことあるんだけど、もっと本格的なベーコンだとかスモークサーモンだとか、そういったものをこさえてみたいのであります!

ネットで調べた感じだと段ボールでもすげえいいベーコン作れるみたいっすけども。

どうせヒマだしじっくり研究!