燻製への憧れ。

燻製作りに興味ありすぎて我ながら困惑している。

何年か前に段ボール製の簡易キットでチーズとかソーセージとかにはチャレンジしたことあるんだけど、もっと本格的なベーコンだとかスモークサーモンだとか、そういったものをこさえてみたいのであります!

ネットで調べた感じだと段ボールでもすげえいいベーコン作れるみたいっすけども。

どうせヒマだしじっくり研究!

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