半額セール品のラムチョップをまとめ買い。
ハーブソルトで味付けしたのち、ピチットシートで半日脱水してからサクラのチップでレッツスモーク！
ビールによく合いますな。
がっつきすぎて完成品の写真を撮り忘れるのも定番の流れです。
日曜日感、ハンパねぇ〜。
月: 2015年7月
下天の夢。
プレステ4でタダで遊べる信長の野望。
一番簡単なモードでプレーして、わりと結構あっさり天下統一を果たしました。
序盤はやることありすぎて大忙しなんすけど、配下に強力な武将がそろってくるとそいつらに地方の政治を丸投げしてれば基本的にそつなくゲームが進んでいって特にやることが無くなってしまうという……。
ハードモードでやればまた違うのかもしれませんが。
まあなんかそんな感じです。
定番メニューだけど難しい。
スモークサーモン、だんだん作り方が掴めてきたような気がするぅ。
チップでやると温度高くなりすぎて、どうしてもサケの塩焼きになってしまっていたんだけど、ウッドに変えて40℃くらいでほんわりいぶすとすごくイイ感じになる。
そのあと1時間くらい冷蔵庫で寝かせば完璧。
ボウモアとすごくよく合いますな。
それではみなさんよい週末を！