ホタテのヒモで味醂乾しを作ろうと思う。

北海道出身の友人から活ホタテ着弾！

毎年のことっすけども本当にすいません、ありがとうございます！

サクッとさばいてお刺し身で頂きつつ、食べきれない分は冷凍保存っすよ。

そして今年はホタテの「ヒモ」で味醂乾しを作ってみる計画。

うまくいくかな？